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1、一、目的为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理和生产流程卫生控制，制定本规定。

【资料图】

2、二、 适用范围适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作。

3、三职责车间主任负责监督车间卫生工作实施情况，负责对生产人员的健康状况进行监控。

4、2、生产操作人员按要求做好主管区域清洁卫生工作。

5、3、清洁工负责打扫区域内入口通道、洗手池、更衣室、卫生间等。

6、四、管理要求卫生包干制度1）车间主任负责对卫生工作进行分区承包，车间员工对自己负责区域每天进行日常清洁、整理归位，每周五进行一次彻底地清理和清洁，车间主任和办公室人员进行监督、检查和考核。

7、2）清洁标准可参照本规定及其他专项规定。

8、整理按各设备、工具、成品、半成品、原料等车间定置规定摆放。

9、2、现场卫生管理1）、地面、墙面、固定物清洁2）、地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角。

10、3）、墙壁（角）和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角。

11、4）、门窗明亮干净、无积灰、无污迹、无蛛网。

12、5）、照明、杀菌灯具保持清洁，无灰尘积压。

13、6）、桌凳保持干净，物品堆放整齐。

14、7）、水池及地下水道清洁、排水畅通、无阻塞现象。

15、8）、现场目视牌保持清洁、无污迹。

16、9）、楼梯通道畅通。

17、10）、车间四周责任区内清洁、无垃圾、无烟蒂。

18、11）、厕所、洗手处、换衣房保持清洁干净、地面无积集水、墙面无污迹。

19、五、人员卫生管理健康检查及培训1）、新入职车间员工必须到正规的医院进行体检，体检合格并经过卫生知识培训，考试合格后方可上岗；在职员工必须每年定期进行体检。

20、六、个人行为规范员工应养成良好的个人卫生习惯，勤洗澡，勤理发，勤剃须，勤剪指甲，勤换衣。

21、2、员工工作期间不得佩戴手表、戒指、耳环等物品，不得化妆，不得喷香水。

22、3、员工正确着装，头发不外露，衣帽整洁，工鞋保持干净，做到勤洗勤换。

23、4、生产人员上班前，须在更衣室换穿工作服，戴工作帽；调配人员按规定着装和带好其他防护用品（如粉未生产时戴口罩），然后用洗涤液和消毒液清洗双手才能进出入生产区域。

24、在整个生产过程中，保持工作服和双手卫生，发现弄脏，及时清洗；到卫生间后必须重新清洗和消毒双手。

25、5、车间生产人员（外来人员）进入黄色区域（调配生产区域），必须按规定佩戴好工作服、口罩；进入红色区域（内包装区域）必须二次更衣、消毒，方可进入。

26、6、员工外出办事在更衣室去除帽子、口罩等防护用品，回车间时按规定穿工作服，用洗涤液和消毒液清洗双手，并按规定带好其他防护用品。

27、7、非生产人员原则上不得进入车间；如果必须进入，有关人员(如公司领导及检查人员、检验员、销售内勤等)进入车间必须按车间着装规定和卫生要求办理；其他人员进入车间必须经生产副总审批。

28、8、车间员工下班时，须在更衣室更换衣服，并保持工作服摆放整齐。

29、9、工作期间严禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓头等不符合食品作业卫生规范的行为，在生产现场10、打喷嚏须背对生产线并用手遮住嘴巴和鼻孔。

30、1禁止将个人用品带入生产场所；禁止在生产车间吸烟、吃东西。

31、12、严禁随地吐痰和唾液，严禁随地乱扔纸巾杂物。